1. ការបំពេញទឹក។
មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការ ធុងទឹកត្រូវបានបំពេញដោយបរិមាណតូចមួយនៃទឹកដំណើរការ (ប្រហែល 27 ហ្គាឡុង/កន្ត្រក) ដែលកម្រិតទឹកស្ថិតនៅក្រោមបាតនៃកន្ត្រក។ទឹកនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់វដ្តបន្តបន្ទាប់គ្នាប្រសិនបើចង់បានព្រោះវាត្រូវបានក្រៀវជាមួយនឹងវដ្តនីមួយៗ។
2. កំដៅ
នៅពេលដែលវដ្តត្រូវបានចាប់ផ្តើម សន្ទះចំហាយនឹងបើក ហើយបូមឈាមរត់ត្រូវបានបើក។ល្បាយនៃចំហាយទឹក និងទឹកដែលបាញ់ចេញពីផ្នែកខាងលើ និងផ្នែកម្ខាងនៃនាវា retort បង្កើតចរន្ត convection ច្របូកច្របល់ខ្លាំង ដែលធ្វើអោយសីតុណ្ហភាពដូចគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅគ្រប់ចំណុចនៅក្នុង retort និងរវាងធុង។
3. ការក្រៀវ
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៃការក្រៀវតាមកម្មវិធីត្រូវបានឈានដល់ វាត្រូវបានទុកសម្រាប់ពេលវេលាដែលបានកម្មវិធីក្នុងរង្វង់ +/-1º F ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ សម្ពាធត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរង្វង់ +/-1 psi ដោយបន្ថែម និងបញ្ចេញខ្យល់ដែលបានបង្ហាប់តាមតម្រូវការ។
4. ត្រជាក់
ចុងបញ្ចប់នៃជំហាននៃការក្រៀវ ការច្រានចោលបានប្តូរទៅជារបៀបត្រជាក់។នៅពេលដែលទឹកដំណើរការបន្តត្រូវបានចរាចរតាមរយៈប្រព័ន្ធនោះផ្នែកមួយរបស់វាត្រូវបានបង្វែរតាមរយៈផ្នែកម្ខាងនៃឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅចាន។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះទឹកត្រជាក់ឆ្លងកាត់ផ្នែកម្ខាងទៀតនៃឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅចាន។នេះបណ្តាលឱ្យទឹកដំណើរការនៅខាងក្នុងអង្គជំនុំជម្រះ retort ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ក្នុងរបៀបគ្រប់គ្រង។
5. ចុងបញ្ចប់នៃវដ្ត
នៅពេលដែល retort ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់ចំណុចកំណត់សីតុណ្ហភាពដែលបានកម្មវិធី សន្ទះបិទបើកទឹកត្រជាក់នៅលើឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅនឹងបិទ ហើយសម្ពាធនៅខាងក្នុង retort ត្រូវបានធូរស្រាលដោយស្វ័យប្រវត្តិ។កម្រិតទឹកត្រូវបានបន្ទាបពីអតិបរិមាចុះមកកម្រិតមធ្យម។ទ្វារត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍ចាក់សោសុវត្ថិភាពដែលការពារការបើកទ្វារក្នុងករណីមានសម្ពាធសំណល់ ឬកម្រិតទឹកខ្ពស់។
1. ការគ្រប់គ្រង PLC ឆ្លាតវៃ, សិទ្ធិអំណាចពាក្យសម្ងាត់ច្រើនកម្រិត, មុខងារចាក់សោប្រឆាំងនឹងការប្រព្រឹត្តមិនត្រឹមត្រូវ;
2. លំហូរដ៏ធំ តម្រងដែលអាចដកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល ឧបករណ៍ត្រួតពិនិត្យលំហូរ ដើម្បីធានាថាបរិមាណទឹកដែលហូរចេញគឺតែងតែថេរ។
3. នាំចូលក្បាលម៉ាស៊ីនមុំធំទូលាយ 130° ដើម្បីធានាថាផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានក្រៀវយ៉ាងពេញលេញដោយគ្មានចំណុចត្រជាក់។
4. កំដៅលីនេអ៊ែរ Temp.ត្រួតពិនិត្យ, អនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ FDA (21CFR), ការត្រួតពិនិត្យភាពត្រឹមត្រូវ± 0.2 ℃;
5. ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅបំពង់ Spiral-enwind ល្បឿនកំដៅលឿនសន្សំ 15% នៃចំហាយទឹក;
6. កំដៅ និងត្រជាក់ដោយប្រយោល ដើម្បីជៀសវាងការបំពុលអាហារបន្ទាប់បន្សំ និងសន្សំសំចៃការប្រើប្រាស់ទឹក។