ការលើកដាក់ចំណី → លាង និងបក → ជ្រើសរើស និងកាត់ → លើកដាក់ចំណី → កាត់ (បន្ទះ) → លាងជម្រះ → ផ្លុំ និងការពារពណ៌ → ការខះជាតិទឹក → ការចៀន → ការបន្ទោរបង់ → គ្រឿងទេស → ការបញ្ជូន → កញ្ចប់។ដំណើរការកែតម្រូវគ្រឿងបរិក្ខារអាចធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងបំពងកករហ័ស។
◆ គ្រឿងបរិក្ខារនេះផលិតឡើងពីដែកអ៊ីណុក 304 ទិន្នផលខ្ពស់ សន្សំសំចៃកម្លាំងពលកម្ម ការដំឡើង និងដាក់កម្រៃជើងសារ។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដំឡូងបំពង/ដំឡូងបារាំងកកដោយស្វ័យប្រវត្តិ
សមត្ថភាពផលិតដំឡូងបំពងទឹកកកពី 200kg/h ដល់ 2000kg/h ដំឡូង 2kg ផលិតបាន 1kg french fries fries សមត្ថភាពផលិតដំឡូងបារាំងពី 100kg/h ដល់ 500kg/h ដំឡូង 4kg ផលិតបាន 1kg potato chips ។
No | ឈ្មោះ | ថាមពល | វិមាត្រ |
1 | អ្នកដឹកជញ្ជូន | 0.75kw | 3000 * 1000 មម |
2 | ម៉ាស៊ីនបោកគក់ | 3.75kw | 3000 * 1200 មម |
3 | ជ្រើសរើសបន្ទាត់ | 0.75kw | 2000 * 1000 មម |
4 | ម៉ាស៊ីនកាត់ | 3kw | 1000 * 800 ម។ |
5 | ម៉ាស៊ីនបោកគក់ | 4kw | 4200 * 1200 មម |
6 | ម៉ាស៊ីនដុតនំ | ប្ដូរតាមបំណង | ប្ដូរតាមបំណង |
7 | ម៉ាស៊ីនសម្ងួតខ្យល់ | 3kw | 5000 * 1000 មម |
8 | ម៉ាស៊ីនចៀន | ប្ដូរតាមបំណង | ប្ដូរតាមបំណង |
9 | ម៉ាស៊ីន Deoil | 0.11kw | 1500 * 1000 មម |
10 | Conveyor ត្រជាក់ខ្យល់ | 2.5kw | 4500 * 1000 មម |
11 | ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ IQF | ប្ដូរតាមបំណង | ប្ដូរតាមបំណង |
12 | ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ | ប្ដូរតាមបំណង | ប្ដូរតាមបំណង |
អត្ថប្រយោជន៍ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដំឡូងបំពង និងដំឡូងបារាំងបំពង។
វិមាត្របង្រួម 1. អាចជួយសន្សំសំចៃកន្លែងនៃរោងចក្រអាហារនិងមិនមានឥទ្ធិពលលើសមត្ថភាព។
2.ការរចនារូបរាងស្អាត និងគុណភាពខ្ពស់ ដែកអ៊ីណុក SUS 304 ងាយស្រួលសម្អាត តម្រូវការ HACCP ។
3.យើងមានបទពិសោធន៍ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដំឡូងបំពងរយៈពេលដប់ឆ្នាំ។ សេវាកម្មដំឡើង និងថែទាំតាមសមុទ្រអាចត្រូវបានផ្តល់ជូន។និងបន្ទាត់អាចត្រូវបានរចនាតាមការគិតរបស់អតិថិជននិងទំហំរោងចក្រ។យើងអាចផ្តល់នូវការណែនាំផលិតកម្មពេញលេញ, ទសវត្សរ៍ .នៃអតិថិជនរបស់យើង។
4.All line can use automation control.Central control electronic box can control the frying time 、 frying temperature និងដូច្នេះនៅលើ។
5.We អាចផលិតនិងប្ដូរតាមបំណងម៉ាស៊ីន frying ដាច់ដោយឡែក, ម៉ាស៊ីនសម្អាតនិង peeling និងម៉ាស៊ីនផ្សេងទៀត។
ឈ្មោះឧបករណ៍ | គំរូ | វិមាត្រ(mm) | ថាមពល | សម្ភារៈ |
Hoister ជាមួយធុង | TSJ-3400 * 500 | 5000*1200*3000 | 0.75kw | SUS304 |
ម៉ាស៊ីនបោកគក់ | QPJ-2400 | 2800*950*1670 | 4.55KW | SUS304 |
ជ្រើសរើសបន្ទាត់ | TJX-2500 | 2500*1100*1100 | 0.55KW | SUS304 |
បោកគក់ និងឧបករណ៍បញ្ជូន | TSJ-3500 | 0.55KW | SUS304 | |
ធុងទឹកបោកគក់ | QXJ-4200 | 4200*1200*1600 | 1.5kw | SUS304 |
បន្ទាត់ស្ងួត | FGX-3000 | 3000*1100*1800 | 3KW | SUS304 |
ឧបករណ៍បញ្ជូនលឿន | SSJ-2000 | ២០០០ × ៨២០ × ១៣៧០ | 0.75KW | SUS304 |
ម៉ាស៊ីនចៀនជាបន្តបន្ទាប់ | SSJ-2000 | 6500*2300*2200 | 10.5KW | SUS304 |
ម៉ាស៊ីនរំញ័រ deoil | ZDS-1500 | 1500*1100*1100 | 0.37KW | SUS304 |
អ្នកដឹកជញ្ជូន | SSJ-2500 | 2500*1200*1800 | 0.55KW | SUS304 |
ម៉ាស៊ីនគ្រឿងទេស | TWJ-2500 | 3000*1100*1700 | 0.75KW | SUS304 |
ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ | ៤២០ | 1400*970*1600 | 2.2kw | SUS304 |
Blanching គឺជានីតិវិធីចាំបាច់។វាអាចបំផ្លាញសកម្មភាពអង់ស៊ីម និង
កែលម្អរចនាសម្ព័ន្ធអង្គការ។ ការពារពណ៌របស់ផលិតផល។
ក្នុងជំហាននេះ ដំឡូងដែលមានបញ្ហាអាចត្រូវបានយកចេញ ហើយធ្វើឱ្យវាត្រឡប់ទៅម៉ាស៊ីនបោកគក់វិញ។
សម្ភារៈទាំងអស់គឺដែកអ៊ីណុក។
ផលិតផលចៀនត្រូវបានកម្ទេចដោយម៉ាស៊ីនរំញ័រប្រេង ហើយរាលដាលចេញជាលក្ខណៈបុគ្គលដោយម៉ាស៊ីន
ម៉ាស៊ីនរំញ័រ។
ម៉ាស៊ីននេះប្រើសម្រាប់កាត់ដំឡូងជាបន្ទះ។វាអាចកាត់ដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វា ងាយស្រួលលាង និងងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការ សន្សំសំចៃកម្លាំងពលកម្ម និងចំណាយ។វាអាចលាងជម្រះស្ករនៅលើបន្ទះសៀគ្វី ដើម្បីកុំឱ្យប្រេង។
ប្រែជាអាក្រក់ និងរក្សាជីវិតប្រើប្រាស់បានយូរ។
ដំឡូងបំពងត្រូវបានជ្រមុជក្នុងទឹកទាំងស្រុង ដែលអាចរក្សាវាពីការឡើងត្នោតរបស់អង់ស៊ីម-អុកស៊ីតកម្ម។
បច្ចេកវិជ្ជាសម្ងួតដោយចំហាយទឹកត្រូវបានអនុម័ត។ ដោយកំដៅពួកវាជាមួយនឹងចំហាយទឹកថេរ វាអាចដកបរិមាណទឹកនៅលើផ្ទៃ និងសំណើមពីខាងក្នុង។
គុណលក្ខណៈនៃការធ្វើបន្ទាត់កែច្នៃដំឡូងបារាំងបំពង៖
ធ្វើបន្ទាត់កែច្នៃដំឡូងបារាំងបំពង | ធ្វើបន្ទាត់កែច្នៃដំឡូងបារាំងបំពង | ធ្វើបន្ទាត់កែច្នៃដំឡូងបារាំងបំពង | |
1 | ម៉ាស៊ីនស្ទូច | 0.75kw / 380v / 50Hz | 2000x800x2000 ម។ |
2 | ម៉ាស៊ីនសម្អាតនិងរបក | 4.75kw / 380v / 50Hz | 1800x900x1500 ម។ |
3 | ជ្រើសរើសបន្ទាត់ | 0.75kw / 380v / 50Hz | 3000x900x900 ម។ |
4 | ម៉ាស៊ីនកិនដំឡូងបំពងបារាំង | 1.5kw / 380v / 50Hz | ៩៥០x៨០០x៩៥០ ម។ |
5 | ម៉ាស៊ីនបោកគក់ | 5kw / 380v / 50Hz | 3000x1600x900 ម។ |
6 | ម៉ាស៊ីនដុតនំ | 70kw / 380v / 50Hz | 3000x1600x950 ម។ |
7 | ម៉ាស៊ីនដកទឹករំញ័រ | 1.5kw / 380v / 50Hz | 1500 * 1000 * 1300 មម |
8 | ជ្រើសរើសបន្ទាត់ | 0.75kw / 380V / 50Hz | 3000x800x1000 ម។ |
9 | ម៉ាស៊ីន dewatering ត្រជាក់ខ្យល់ | 15kw / 380v / 50Hz | 4000x1200x1400 ម។ |
10 | ម៉ាស៊ីនស្ទូច | 0.75kw/380v/50hz | 2000*800*1300 |
11 | ខ្សែកំដៅអគ្គីសនី | 203kw / 380v / 50Hz | 3500x1200x2600 មម |
12 | ម៉ាស៊ីនដកប្រេងរំញ័រ | 1.5kw / 380v / 50Hz | 1500x1000x1300 ម។ |
13 | ម៉ាស៊ីនសម្ងួតខ្យល់ | 8kw / 380v / 50Hz | 4000x1200x1600 ម។ |
14 | ម៉ាស៊ីនស្ទូច | 0.75kw / 380v / 50Hz | 2000x800x2200 ម។ |
15 | ម៉ាស៊ីនគ្រឿងទេស | 1.5kw / 380v / 50hz | 2000*700*1600 |